Nach Sushi und Tempura gibt es ein weiteres Gericht, das gerade von Japan zu uns schwappt: die Ramen-Suppe. Die Ramen-Suppe ist eine Nudelsuppe, die neben Nudeln auch ganz viel Gemüse und wahlweise auch Fleisch, Tofu oder Fisch enthält – genau das, was wir an kalten Wintertagen brauchen.
Das Tolle an einer Ramen-Suppe ist, dass die unterschiedlichen Einlagen ganz einfach verändert und ausgetauscht werden können. Da sie so vielfältig variiert werden kann, ist sie auch vegetarisch ein echter Genuss. Alle, die lieber Hühnchen in der Suppe haben, tauschen den Tofu einfach durch ein Hähnchenbrustfilet aus. Wer es ganz authentisch mag, isst die Ramen-Suppe auch daheim mit Stäbchen und schlürft die Suppe aus der Schale - ein kulinarischer Kurzurlaub in Japan.
Wir wünschen viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit!
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