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Erdbeer-Marmelade mit Orange und Vanille

Erdbeer-Marmelade mit Orange und Vanille

Erdbeer-Marmelade mit Orange und Vanille

30 min - für Hobbyköche


Zutaten für 8 Portionen

Zutaten

150 dag Erdbeeren reif, süß

1 Packung Gelierzucker

2 Orangen (Saft)

1 Zitrone (Saft)

2 Bio-Vanilleschoten SPAR Natur pur

 

Zubereitung

1. Erdbeeren waschen, trocknen lassen und grob schneiden; mit Gelierzucker, Orangen- und Zitronensaft vermengen, Vanilleschoten der Länge nach halbieren, zugeben und zugedeckt an einem kühlen Ort 4–5 Stunden (oder über Nacht) kalt stellen.

2. Masse in einen Topf geben, langsam aufkochen lassen, ca. 4–5 Minuten kochen lassen, von der Hitze nehmen, Vanilleschoten entfernen und noch heiß in gut verschließbare Gläser füllen.


Hinweis: Die Marmelade ist kühl und trocken gelagert ca. 2–3 Monate haltbar.

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